破解版游戏无限内购破解版-新增两座加工厂 盒马“长江三鲜”系列再降价
中国经济网北京3月21日讯(记者王惠绵)又到一年“咬春”季,长江三鲜各种春花、新增春菜陆续上线。两座列再破解版游戏无限内购破解版近期,加工降在盒马门店“长江三鲜”也已悉数上线,厂盒这是马系盒马第二年在全国范围上架刀鱼、河豚、长江三鲜鲥鱼。新增不少消费者发现,两座列再破解版游戏无限内购破解版今年盒马的加工降刀鱼馄饨、白汁河豚的厂盒价格比往年更加亲民,颇有高端食材“飞入寻常百姓家”的马系趋势。
今年盒马除了原有的长江三鲜南通基地外,分别在北京、新增广东台山新增工厂,两座列再拉近“长江三鲜”到消费者餐桌的距离。其中,明星单品白汁河豚的价格从99元降至69.9元;市面上40元摆布一份的刀鱼馄饨,盒马的售价为29.9元,不仅如此,“长江三鲜”在北方也打开了市场,走上京城老饕的餐桌。
盒马“长江三鲜”已上市,刀鱼、河豚售价同比下降20%-50%
刀鱼、鲥鱼、河豚并称为“长江三鲜”,是华东、沿江一带独有的春鲜,也曾因数量稀少变成“稀罕货”,只出现在华东地区的高端餐厅,动辄上千元的售价劝退了不少有心尝试的消费者。但近些年,随着养殖技术的成熟,养殖江鲜的产量逐年提升,三年前盒马首次将刀鱼、鲥鱼、河豚引进零售渠道,让曾经的“贵族美食”变成消费者的餐桌常客。
通体银白、肉质细嫩的刀鱼有“天下第一鲜”的美誉,但对于消费者而言,吃刀鱼面临“刺多肉少”的难题。盒马也着手办理这些食材难处理的问题,盒马推出的刀鱼馄饨就是办理办法。
负责刀鱼馄饨研发的盒马采购育溪介绍,盒马采用挤压式的设备给刀鱼去刺,将洗净的刀鱼经过两片特制的滚轴,经过挤压后,鱼肉会黏在滚轴上,鱼刺则会从滚轴中间剥落,大大提升剥离鱼肉的效率。
用刀鱼肉配以猪肉做成馄饨馅,不用过多调味,便可制成一道经典的时令小吃。 “刀鱼肉要足够多,大家才能尝出这款馄饨独特的鲜味儿,因此盒马刀鱼馄饨中的刀鱼含量超过50%。”育溪暗示,盒马刀鱼馄饨的销售同比增长超过两倍,其中北京地区的增速最快。
盒马水产采购张胜平暗示,“长江三鲜”原本是局限在华东地区的小众时鲜,一方面是因为受制于供应链,另一方面由于很多消费者“不会做”。刀鱼馄饨的热销也为盒马办理河豚和鲥鱼的“吃法”问题提供了思路。例如:给河豚鱼搭配好白汁汤包,给鲥鱼做好清理和分割,简化消费者的烹饪流程,降低大家的尝鲜门槛。
除了“长江三鲜”外,银鱼、马鲛鱼、清水螺蛳、小黄鱼等新品也已陆续上架,盒马还将挖掘更多地方特色春鲜,让消费者尝试不同地区的春季美食。
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